Itse tehdyt grillimakkarat

Julkaistu

Makkara kuuluu suomalaiseen kesään yhtä varmasti kuin vesisadekin. Kokeile vaihtelun vuoksi valmistaa makkarat itse. Tällä reseptillä pääset alkuun.

Ainekset

  • 400 g broilerjauhelihaa
  • 300 g naudanjauhelihaa
  • 300 g porsaan rasvaista kylkeä
  • 1 sipuli
  • 10-15 varsisellerin lehteä
  • nippu persiljaa
  • pala tuoretta chiliä
  • 2 tl suolaa
  • possun tai lampaan suolta

Valmistusohje

Jauha porsaan kylki ja pyöräytä myllyn läpi myös sipuli, varsisellerinlehdet, persilja ja chili. Sekoita lihat ja mausta suolalla.

Vaivaa huolella mahdollisimman sileäksi massaksi.

Paista koepihvi makujen tarkistamista varten.

Purista makkaramassaa lampaan-, possun- tai naudansuoleen ja grillaa makkarat suoraan miedolla lämmöllä kypsiksi. Voit myös höyryttää makkarat ja grillata myöhemmin.

Aiheeseen liittyvää:

Grillimakkara Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Anun lohipiirakka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Kurpitsa-uunifetapasta
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Kurpitsapiirakka
  8. Vappu Pimiän minestronekeitto
  9. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  10. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan