- Laita maito ja suklaa teräskulhoon.
- Laita kattilaan vettä. Kun vesi kiehuu hiljalleen, laita teräskulho kattilan päälle.
- Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Kuumenna öljy pannulla ja ruskista valkosipulit.
- Lisää katkaravut.
- Kypsennä, kunnes se on vaaleanpunaista ja läpikuultamatonta.
- Lisää suola ja viini, keitä kokoon. Lisää sitten persiljasilppu.
- Laita lautaselle, valuta sulaa suklaata noroina päälle ja tarjoile.