1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Paista sipuli pehmeäksi voissa padassa.
2. Lisää tomaatit, mausta ja keitä ilman kantta kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
3. Paista sienet voissa pannussa.
4. Laita tomaattiseos uunivuokaan, asettele valutetut simpukat ja paistetut sienet päälle. Ripottele päälle runsaasti juustoraastetta ja gratinoi kunnes juusto on sulanut.