Katkarapuja kolmella kastikkeella

Tuoreet katkaravut ovat lauantainamia, johon ei koskaan kyllästy. Nauti ne sellaisinaan, tai maukkaiden kastikkeiden, vastaleivotun leivän ja ehkäpä maukkaan juuston kanssa. Valmista!

Ainekset

• Neljälle

Peruskastike

• 2 dl majoneesia
• 4 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
• suolaa ja mustapippuria

Mangokastike

• ¾ dl mango chutneyta
• muutama tippa sitruunamehua
• hieman tabascoa

American dip

• ¾-1 dl chilikastiketta
• hieman raastettua piparjuurta

Sinihomejuustokastike

• 25 g sinihomejuustoa, murustettuna
• hieman worcestershirekastiketta

Lisäksi

• 1 kg katkarapuja

Valmistusohje

1. Mangokastike: Mausta 1/3 peruskastikkeesta mango chutneylla, sitruunalla ja tabascolla.

2. American dip: Mausta 1/3 peruskastikkeesta chilikastikkeella ja piparjuuriraasteella.

3. Sinihomejuustokastike: Mausta 1/3 peruskastikkeesta sinihomejuustolla ja tilkalla worcestershirekastiketta.