Jauheliharulla
Kaunis ja maukas rulla, joka maistuu mainiolta sekasalaatin kera.
Viidelle-kahdeksalle
- 50 g margariinia
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- 5 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- ½ tl leivinjauhetta
Täyte
- 300 g sika-nautajauhelihaa
- 2 keltasipulia, hienonnettuina
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 ½ dl vettä
- 1 nippu persiljaa, hienonnettuna
- juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
1. Ruskista jauheliha ja margariini, laita pataan ja lisää muut täytteen ainekset. Keitä lihakastiketta vähintään 30 minuuttia.
2. Sulata margariini kattilassa, lisää jauhot ja sekoita, lisää maito. Anna kiehua hiljalleen kunnes kastike sakenee. Ota liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
3. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaiset yksi kerrallaan kastikkeeseen, sitten leivinjauhe. Vatkaa valkuaiset kovaksi ja kääntele seokseen. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
4. Levitä leivinpaperia pellille ja penslaa öljyllä. Levitä massa paperille, paista uunissa 20-25 minuuttia. Peitä foliolla jos pinta ruskistuu liikaa. Kumoa levy uudelle leivinpaperille, vedä varovaisesti pois paistopaperi.
5. Levitä jauhelihaseos levylle ja kääri rullalle. Laita rulla pellille saumakohta alaspäin. Ripottele päälle juustoa, gratinoi 250-asteisessa uunissa kunnes juusto on sulanut.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Helppo kanaviillokki – nopea valmistaa, taatusti maistuvaa
-
Munakasrulla á la Hellapoliisi