Kakkukuoret hedelmien kera

Saat pieniä ja hienoja kulhoja, jos asetat kakkuympyrät heti uunista tultuaan ylösalaisin käännettyjen kuppien tai pienten kulhojen päälle. Valmista ne etukäteen ja säilytä tiiviissä purkissa tarjoiluun asti.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Kuudelle-kahdeksalle

• 50 g voita
• ¾ dl tomusokeria
• ¾ dl vehnäjauhoja
• 1 munanvalkuainen

Täyte

• 2-3 dl kuohukermaa
• tuoreita hedelmiä tai säilykehedelmiä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita voi ja sokeri valkoiseksi. Lisää jauhot, sekoita ja lisää viimeiseksi valkuainen.

2. Levitä taikina ohuesti n. 12 cm kokoisiksi ympyröiksi kevyesti jauhotetulle leivinpaperille pellille. Paista uunin keskitasolla 3-5 minuuttia.

3. Irrota ympyrät heti ja asettele ne kuppien päälle jäähtymään. Täytä jäähtyneet kakkukuoret kermavaahdolla ja hedelmillä.