Kala-perunapyöryköitä thaimaalaiseen tapaan

Julkaistu

Tässä täydellinen ruoka sille, joka haluaa käyttää tarkoin edellisen päivän kalan- ja perunantähteet. Kalan pitäisi olla melko kiinteää, joten esim. lohi ja turska sopivat hyvin.

Neljälle

  • 500 g keitettyjä perunoita
  • 300 g keitettyä kalaa
  • 3 munaa
  • 1 maustemitta juustokuminaa
  • 1 maustemitta inkiväärijauhetta
  • 1 ½ rkl makeaa chilikastiketta
  • ½ rkl kalakastiketta
  • hieman tuoretta korianteria
  • seesam- ja maissiöljyä paistamiseen
  • hiukan suolaa tarvittaessa

Tarjoiluun

  • keitettyä jasmiiniriisiä
  • makeaa chilikastiketta

Valmistusohje

1. Hienonna kala ja raasta perunat. Silppua tuore korianteri. Sekoita keskenään kala ja peruna ja sekoita joukkoon munat yksi kerrallaan. Mausta seos juustokuminalla, inkiväärillä, chili- ja kalakastikkeella sekä korianterilla. koepaista nokare kuumalla pannulla ja maista, tarvitseeko mureke suolaa.

2. Kuumenna pannulla öljyseos, jossa on 1/3 seesamöljyä ja 2/3 maissiöljyä. Muotoile pieniä, litteitä pyöryköitä ja paista niitä minuutti kummaltakin puolelta, tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile keitetyn jasmiiniriisin kanssa.´

Aiheeseen liittyvää:

Kalapullat Gluteeniton Laktoositon GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku