Kananmaksa-kaprissalaatti

Julkaistu

Kun paistat kananmaksaa, muista, ettet paista sitä liian kuivaksi.

Neljälle

  • 400 g kananmaksaa
  • 1 rkl voita
  • 1 hyppysellinen suolaa
  • 1 hyppysellinen jauhettua valkopippuria
  • 1 pkt pekonia
  • erilaisia salaatinlehtiä
  • 1 keltainen paprika

Kastike

  • 3 dl kermaviiliä
  • 2 rkl juustoraastetta
  • 2 rkl raastettua piparjuurta
  • 2 rkl kapriksia

Valmistusohje

1. Sekoita kastikkeen ainekset ja laita kylmään tarjoiluun asti.

2. Paista maksaa voissa n. 3 minuuttia, sen tulee olla vaaleanpunainen keskeltä. Mausta suolalla ja pippurilla. Suikaloi pekoni, laita suikaleet kylmään pannuun ja kuumenna. Paista rapeaksi ja valuta talouspaperilla.

3. Puhdista ja huuhtele salaatinlehdet, revi ne pienemmiksi ja laita salaattikulhoon. Suikaloi paprika ja lisää kulhoon, päällimmäiseksi asettelet maksaa ja pekonia. Tarjoile kastikkeen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Broilerinmaksa Välipalat Salaatit Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä