Kanapiirakka parsakaalilla

Julkaistu

Tämä on runsas piirakka, jonka voi tarjoilla täysin ilman lisukkeita.

Ainekset

  • Neljälle-viidelle

Taikina

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl vehnäleseitä
  • 150 g voita
  • 2-3 rkl vettä

Täyte

  • 250 g pakastettua parsakaalia
  • 1 grillibroilerin hienoksi paloitellut lihat
  • 2 keltasipulia, hienonnettuina
  • ½ punainen paprika
  • ½ vihreä paprika
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2-3 dl maitoa
  • ½ dl hienonnettua tilliä
  • hieman puristettua sitruunamehua
  • 1 vatkattu muna penslaukseen
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot ja leseet kulhossa. Viipaloi mukaan voi ja työstä se kuiviin aineksiin sormin. Lisää vesi ja työstä nopeasti taikinaksi. Laita kylmään tunniksi.

2. Keitä parsakaalia muutama minuutti. Paista sipulia ja paprikaa voissa. Puuteroi päälle jauhot ja lisää maito. Anna kiehua hiljalleen hetki, mausta suolalla ja pippurilla.

3. Lisää pieneksi paloitellut kananlihat, mausta tillillä ja sitruunalla.

4. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Säästä hieman taikinaa koristeluun. Paloittele parsakaalit pienemmiksi paloiksi ja kääntele ne mukaan muhennokseen. Täytä piiraskuori seoksella, ota taikinasta taikinapyörällä ohuita suikaleita ja asettele täytteen päälle. Penslaa munalla, paista uunissa n. 20 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Kanapiirakka Suolaiset leivonnaiset Pääruoat Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku