Käristettyä, paneerattua kinkkua ananaksella

Jos sinulla on ylijäänyttä joulukinkkua, voit valmistaa siitä mukavan päivällisen tällä reseptillä. Tarjoile mielellään perunasalaatin kera.

• Ruokavalio: Laktoositon

Neljälle

• 8 viipaletta keitettyä kinkkua (kokolihaa), ei liian ohuita
• 1 kananmuna, vatkattu
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl korppujauhoja
• 1 tl rakuunaa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kääntele viipaleet ensin jauhoissa, sitten munassa ja viimeiseksi korppujauhoissa, jotka olet maustanut suolalla, pippurilla ja rakuunalla. Paista viipaleet nopeasti voissa. Tarjoile ananaksen kera.