Karitsaburgeri

Julkaistu

Ainekset

  • 400 g karitsan jauhelihaa
  • 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 0,5 tl juustokuminaa
  • 0,5 tl kanelia
  • 1 keltasipuli hienonnettuna
  • 1 tl tuoretta timjamia, hienonnettuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 2 focaccia-sämpylää halkaistuna (tai muita hyvälaatuisia sämpylöitä)
  • oliiviöljyä
  • 2 dl täysmajoneesia
  • 1 mandariinin raastettu kuori
  • puolikas valkosipulin kynsi raastettuna
  • ripaus sahramia
  • 1 kypsä tomaatti kuutioituna
  • 1 ruukku persiljaa hienonnettuna
  • 1 ruukku minttua hienonnettuna
  • puolikas punasipuli kuutioituna
  • puolikas kurkku kuutioituna
  • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Freesaa pannulla pihvejä varten sipulit ja mausteet. Sekoita jauhelihan joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos kypsennät pihvit myöhemmin, jäähdytä sipuliseos ennen jauhelihan joukkoon sekoittamista.

Muotoile jauhelihasta neljä pihviä. Paista pannulla pari minuuttia molemmilta puolilta ja jätä vetäytymään lämpimään paikkaan.

Pirskottele sämpylöiden leikkauspinnan puolelle oliiviöljyä ja paahda 200-asteisessa uunissa noin viisi minuuttia.

Sekoita majoneesin ainekset keskenään ja anna maustua mielellään yön yli.

Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoile burgerin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Hampurilainen Makuja Akseli Herlevi Videoreseptit Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku