Kasvispata Piemontesta

Julkaistu

Tämä Kasvispata-resepti esitettiin Hullu Kokki Piemontessa -ohjelmassa MTV3-kanavalla 11.12.2008.

Ainekset

  • 2 sipulia
  • 2 porkkanaa
  • 4 oksaa vihreää varsiselleriä
  • 2 dl borlotti papuja
  • ¼ valkokaali tai savoyn kaali
  • ½ kukkakaali
  • 500 g tomaatteja
  • 200 g vihreitä papuja
  • 1 dl puhdistamatonta riisiä
  • 1 dl ohraa
  • Oliiviöljyä, suolaa, pippuria
  • n. 1,5 l vettä
  • 2-3 oksaa lehtipersiljaa tai basilikaa

Valmistusohje

1. Kuori, pese ja kuutioi sipulit, porkkanat ja varsisellerit.

2. Lohko kukkakaali nupuiksi ja suikaloi kaali. Puhdista pavuista päät ja leikkaa ne kahtia. Puhdista myös borlotti-pavut paloista ja lohko tomaatit.

3. Lisää vettä niin että kaikki kasvikset peittyvät. Keitä hiljaisella tulella ja lisää hetken kuluttua kaali, kukkakaali, vihreät pavut ja tomaatit. Lisää vettä ja keitä noin 15 minuuttia.

4. Lisää riisi ja ohra ja anna kiehua vielä niin että ne kypsyvät.

5. Hienonna lehtipersilja tai basilika ja lisää joukkoon. Mausta ja tarkista maku

Aiheeseen liittyvää:

Kasvispata Lisäkeruoat Kananmunaton Laktoositon Sadonkorjuu Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku