Kebabvartaat

Julkaistu

Suositut turkkilaiset lampaanlihavartaat valmistuvat helposti. Marinoi lihoja 24 tuntia ennen kypsentämistä, jotta maut ehtivät tasaantua. Tarjoa lisänä paistettua riisiä, vihreitä papuja ja salaattia.

4 annosta

  • 600 g luutonta lampaanpaistia
  • 1 puristettu valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl jauhettua maustepippuria
  • ½ tl jauhettua mustapippuria
  • 12 pientä sipulia
  • 2 vihreää tai punaista paprikaa
  • 4 grillivarrasta

Valmistusohje

1. Leikkaa paistin noin 3 cm kuutioiksi. Sekoita marinadiainekset kulhossa. Pane kulhoon lihakuutiot, peitä tuorekelmulla tai lautasella ja anna marinoitua viileässä vuorokausi.

2. Kuori sipulit ja keitä 5 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä (2 tl suolaa/vesilitra). Poista paprikoista siemenet, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Ota lihat marinadista ja siivilöi marinadi. Pujota lihat, sipulit ja paprikanpalat 4 grillivartaaseen. Grillaa vartaita 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, voitele käännettäessä marinadilla.

Aiheeseen liittyvää:

Lammasvartaat Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Anun lohipiirakka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  5. Kurpitsa-uunifetapasta
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Kurpitsapiirakka
  8. Vappu Pimiän minestronekeitto
  9. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti