Keitettyä lohta valkoviinikastikkeessa

Julkaistu

Helppoa ja nopeaa, mutta silti juhlavaa. Tarjoa lisukkeena keitettyjä perunoita ja porkkanoita.

4 annosta

  • 500 g lohifileetä
  • 2 rkl hienonnettua sipulia
  • ½ dl valkoviiniä

Kastike

  • 4 dl kalalientä
  • 1 dl kermaa
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl jauhoja
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja pane kattilaan. Leikkaa lohi annospaloiksi ja nosta palat sipulipedille. Lisää valkoviiniä ja kalalientä niin, että kalat peittyvät ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia. Nosta kalapalat liemestä ja pidä lämpiminä. Siivilöi liemi.

2. Kastike: Kiehauta kalaliemi. Sulata toisessa kattilassa voi ja sekoita joukkoon jauhot. Lisää kalaliemi vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää kerma ja keitä kastiketta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Mausta lopuksi tillillä, suolalla ja pippurilla.

Aiheeseen liittyvää:

Keitetty lohi Kananmunaton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku