Kanapataa riisin kera

Tämä kanapata on niin maukasta, että sitä voisi tarjoilla vaikka kuninkaille. Tarjoile keitetyn riisin ja parsakaalin kera.

Neljälle

• 300 g keitettyä kanaa
• 1 keltasipuli
• ½ punainen paprika
• ½ vihreä paprika
• 250 g tuoreita herkkusieniä
• 4 dl kanalientä
• 1 dl kermaa
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuutioi kana 1x1 cm paloiksi. Kuutioi sipuli ja paprika, paloittele herkkusienet ja paista vihannekset erikseen.

2. Kastike: Sulata voi. Ota kattila liedeltä, lisää jauhot sekoittaen. Lisää liemi vähän kerrallaan samalla vatkaten. Lisää kerma, anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Laita kanakuutiot, sipuli, paprika ja herkkusienet kattilaan. Lisää puolet kastikkeesta ja sekoita. Lisää loput kastikkeesta, mausta suolalla ja pippurilla.