Mainos

Koko Suomi leipoo: Liinan kahvikukat

Koko_Suomi_leipoo_S7_eps5_5985
MTV Oy/ Miira Ojanen
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -sarjan viidennessä jaksossa loihdittiin pikakahvilla maustettu jälkiruoka.

Kakkupohja

  • 4 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 4 kpl kananmunia
  • 7,5 dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoa
  • 35 g mantelijauhoa
  • 15 g Nescafé pikakahvijauhetta
  • 4 tl leivinjauhetta
  • 150 g Valio voita
  • 150 g rypsiöljyä
  • 2,5 dl kädenlämpöistä Valio maitoa
  • 4 rkl kaakaojauhetta

Kostutus

  • 40 g Vana Tallinn
  • 100 g kirsikanmehua (säilykkeestä mahdollisesti jäänyttä)
  • 20 g Nescafé pikakahvijauhetta

Täyte 1

  • 500 g Kivettömät hapankirsikat (säilykepurkissa)
  • 4 tl liivatejauhetta
  • 20 g Nescafe pikakahvijauhetta
  • 1 dl kirsikanmehua/ tiivistettä
  • 200 g Valio maitorahkaa
  • 5 dl Valio vispikermaa
  • 100 g valkosuklaata
  • 50 g tummaa suklaata
  • 2 rkl kaakaojauhetta

Täyte 2

  • 250 g marscaponea
  • 6 kpl passionhedelmää
  • 5 dl Valio vispikermaa
  • 100 g valkosuklaata
  • 150 g maitosuklaata
  • 1 kpl limetin kuorta

Koristekukat

  • 500 g Valio tuorejuustoa, maustamaton
  • 5 dl Valio vispikermaa
  • 200 g valkosuklaata
  • elintarvikevärejä: keltainen, punainen, vihreä

Marenki-voikreemi leivoksien reunoihin

  • 125 g kananmunanvalkuaisia
  • 1,25 dl sokeria
  • 250 g Valio voita
  • elintarvikevärejä: punainen, keltainen
  • 4 rkl kaakaojauhetta

Valmistusohje

KAKKUPOHJA: Vaahdota voi ja sokeri. Lisää öljy. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Lisää maito.
Laita pellillinen uuniin 200 asteeseen 12-15 minuuttia. Jäähdytä. Ota muotilla pieniä kakkupohjia.

TÄYTE 1: Laita liivatejauhe kirsikkamehuun ja kuumenna. Sulata valkosuklaa.
Vaahdota kerma ja rahka. Lisää suklaa ja liivate. Pursota tasaisesti kermaa leivoksiin ja aseta kirsikat. Laita leivokset hetkeksi pakastimeen.

TÄYTE 2: Sulata valkosuklaa ja raasta maitosuklaa. Vaahdotakerma ja marscapone.
Lisää suklaat, limetin kuori sekä passionihedelmät. Pursota leivoksiin.

KORISTELU: Tee marenkikreemi vaahdottamalla sokeri ja valkuaiset kulhossa. Lämmitä kulhoseosta välillä kuumassa vedessä.
Lisää voi pienissä erissä ja laita kreemi kahteen kulhoon. Laita toiseen hieman kaakaojauhetta.
Viimeistele leivoksien reunat marenkikreemillä.

Koristele leivonnaiset pursottamalla kukkia ja lehtiä.

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"