Koko Suomi leipoo: Pinjan Snickers raakakakku

KSL: Jakso 5. Raakakakku Pinja
Warner Bros. International Television Production Finland
Julkaistu

Koko Suomi leipoo -ohjelman neljännen kauden viidennen jakson taitotehtävässä Pinja leipoi Snickers raakakakun. Huomioi, että kookosvaahtoa varten, kookosmaitotölkkiä tulisi säilyttää vuorokauden ajan jääkaapissa, ennen valmistamista.

Pohja

  • 1 dl cashew pähkinöitä
  • 1 dl saksanpähkinöitä
  • ½ dl manteleita
  • 12 kivellistä taatelia
  • 5 rkl raakakaakaojauhetta
  • ripaus suolaa
  • 2 dl kookoshiutaleita
  • ½ tl vaniljajauhetta

Karamellikastike

  • 10 kivellistä taatelia ja 10 minuuttia kuumassa vedessä liotettuina + kuivattuna
  • 3 tl kookosöljyä
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • 2 rkl suolatonta maapähkinävoita

Maapähkinävoimousse

  • 2 tölkkiä (á 400 ml) kookosmaitoa, yön yli jääkaapissa pidettynä
  • 2 dl suolatonta maapähkinävoita
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • ripaus suolaa

Koristeluun

  • 100 g tummaa suklaata
  • Orvokin kukkia

Valmistusohje

1. Poista taateleista kivet.

2. Laita karamellikastikkeen taatelit kuumaan veteen likoamaan.

3. Valmista pohja tehosekoittimessa. Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

4. Vuoraa 18 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja laita reunaan reunakalvo. Levitä pohja tasaisesti vuokaan.

5. Nosta vuoka pakastimeen.

6. Tee seuraavaksi karamellikastike. Kuivaa kuumassa vedessä pehmenneet taatelit ja laita sen jälkeen kaikki ainekset tehosekoittimeen.

7. Sekoita ainekset tasaiseksi ja levitä kastike pohjan päälle tasaisesti. Nosta vuoka takaisin pakastimeen.

8. Valmista viimeisenä maapähkinävoimousse. Kaavi kookosmaitopurkeista pelkästään valkoinen jähmettynyt osa puhdistettuun tehosekoittimeen.

9. Lisää loput ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

10. Levitä tasaisesti karamellikastikkeen päälle ja nosta kakku pakkaseen.

11. Tee kakun päälle suklaakoriste. Temperoi suklaa sulattamalla ½ suklaasta vesihauteessa ja lisäämällä joukkoon loput suklaasta muruina. Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 18 cm leivinpaperin pala ja aseta se irtopohjavuuan pohjan päälle. Pursota suklaa leivinpaperin päälle ristikoksi. Anna ristikon jähmettyä hetki ja käännä yksi ympyrän reunoista kaksin kerroin.

12. Koristele kakku suklaakoristeella, orvokeilla ja pähkinä muruilla. 

Aiheeseen liittyvää:

Koko Suomi leipoo Koko Suomi leipoo -reseptit Leivonta Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"