1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, kääntele mukaan kookos ja appelsiininkuori.
2. Anna taikinan levätä 5 minuuttia ja laita sitten taikinanokareita hyvin voidellulle pellille.
3. Paista juuri uunin keskitason yläpuolella n. 5 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä.