Mureat kookospikkuleivät

Nämä pikkuleivät ovat maukkaita ja helppoja valmistaa ja sopivat myös keliaakikoille.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Laktoositon

n. 50 kpl

• 3 kananmunaa
• 3 ¼ dl kidesokeria
• 300 g kookoshiutaleita

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, kääntele mukaan kookos. Anna taikinan levätä 5 minuuttia.

2. Laita leivinpaperille taikinanokareita, jätä väliin tilaa.

3. Paista hieman uunin keskitason yläpuolella n. 5-7 minuuttia. Anna jäähtyä ja irrota varoen.