Kuorettomat minipiiraat ricottan kera

Julkaistu

Nämä minipiiraat tunnustavat italialaista väriä ja ne leivotaan muffinivuoissa. Siitä huolimatta, ettei niissä ole piiraskuorta, ne ovat täyttäviä.

12 pientä piirasta

  • 500 g tuoretta pinaattia
  • 500 g ricotta-juustoa
  • 1,5 dl kermaviiliä
  • mustapippurirouhetta
  • 2 munaa
  • 1 1/4 dl parmesaaniraastetta
  • ½ dl paahdettuja pinjansiemeniä
  • 1 rkl lehtipersiljasilppua

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Keitä kattilassa reilusti vettä. Kasta pinaatteja kiehuvaan veteen 5 sekunniksi. Silppua pinaatit ja purista ne kuiviksi. Raasta parmesaani, rouhi pinjansiemenet ja silppua lehtipersilja.

2. Laita ricotta monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi, paksuksi seokseksi. Yhdistä ricotta, kermaviili ja pippuri. Vatkaa munat toisessa kulhossa ja sekoita sitten ricottaseokseen. Lisää pinaatti, parmesaani, pinjansiemenet ja persilja.

3. Voitele 12 muffinivuokaa ja lusikoi nokare seosta jokaiseen vuokaan. Paista 30 minuuttia, tai kunnes piirailla on kiinteä koostumus ja kaunis kullanruskea väri.

Aiheeseen liittyvää:

Pinaattipiirakka Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka GoGreen Välipalat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"