Kurpitsakeittoa

Julkaistu

Herkullinen kurpitsakeitto valmistuu näppärästi joka kokin keittiössä. Kokkaa perheellesi, tarjoa ystäville tai nauti yksin.

Ainekset

  • 4 annosta

Raaka-aineet

  • 500 g kurpitsaa
  • 1 iso sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 1 l kanalientä
  • 2 dl kermaa tai 150 g maustettua tuorejuustoa
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 dl kurpitsan siemeniä

Valmistusohje

Kuori ja paloittele kurpitsa, sipulit sekä porkkana. Kuullota pitkään kattilassa mausteiden kanssa, jonka jälkeen kaada joukkoon kanaliemi. Anna keiton hautua niin, että kaikki raaka-aineet ovat pehmeän kypsiä.

Lisää lopuksi kerma tai tuorejuusto ja anna kiehahtaa. Soseuta keitto lopuksi tehosekoittimen avulla ja tarjoa paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Kurpitsakeitto Alkuruoat Kananmunaton Gluteeniton Sadonkorjuu Kasvisruoka GoGreen Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä