Kutsujen kunkku kinkkupaistos

Leikkaa kinkusta reiluja viipaleita. Tämä on täydellinen ruoka tehtäväksi yli jääneestä joulukinkusta.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 8 viipaletta kinkkua
• 2 rkl mangochutneyta
• 2 rkl chilikastiketta
• 2 tl dijonsinappia
• 2 rkl kahvikermaa
• korppujauhoa
• 1-2 rkl voisulaa
• suikaloitua paprikaa ja ananasta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita chutney, chilikastike, sinappi ja kerma ja levitä seosta kinkkusiivuille.

2. Taita kinkkusiivut kahtia ja lado ne uunivuokaan hieman limittäin. Penslaa kevyesti voisulalla ja ripota päälle hieman korppujauhoa

Nosta uunin keskitasolle 15-20 minuutiksi.

3. Tarjoile paprika- ja ananassuikaleiden kanssa. Keitetyt perunat tai riisi sopivat myös lisäksi.