Linssi-jauhelihakastike bolognalaiseen tapaan

Jauhelihakastike saa uutta makua ja proteiinilisää linsseistä. Tarjoa kastike täysjyväpastan kera. Kastikkeesta riittää 4:lle ruokailijalle. Energiapitoisuus: 536 kcal/annos. Resepti on Keventäjät-palvelun laajasta valikoimasta. Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä sekä tietoa painonhallinnasta löydät osoitteesta <a href="http://keventajat.fi/">keventajat.fi</a>.

• Ruokavalio: Kevyt, Laktoositon

Ainekset

• 1 kpl sipulia
• 100 g juuriselleriä
• 1 kpl porkkanaa
• 400 g naudan jauhelihaa, rasvaa 7 %
• 5 tl oliiviöljyä
• 1 dl omenatäysmehua
• 1 dl vettä
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
• 1 dl GoGreen Punaisia linssejä (kuivattuja)
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl kuivattua basilikaa
• 0.5 tl kuivattua timjamia
• 0.5 dl tuoretta persiljaa

Lisäksi

• 300 g täysjyväspagettia

Valmistusohje

Kuori ja paloittele sipuli, selleri ja porkkana.

Ruskista jauheliha pannulla öljyssä lähes kypsäksi, lisää kasvikset loppuvaiheessa, paista vielä muutaman minuutin ajan.

Lisää mehu, vesi, tomaattipyre ja -murska ja linssit. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 25 minuuttia.

Lisää mausteet, sekoita ja kiehauta. Lisää lopuksi joukkoon tuore persilja.

Tarjoa keitetyn täysjyväpastan kera.