Raikas ja ripeä lohikeitto

Nopeasti valmistuva kevyt ja hieman eksoottinen lohikeitto, josta riittää annoksia 4. Energiapitoisuus: 316 kcal/annos. Resepti on Keventäjät-palvelun laajasta valikoimasta. Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä sekä tietoa painonhallinnasta löydät osoitteesta <a href="http://keventajat.fi/">keventajat.fi</a>.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon

Ainekset

• 12 dl vettä
• 2.5 kpl kalaliemikuutiota
• 200 g bataattia
• 100 g porkkanaa
• 0.5 rkl inkivääritahnaa
• 300 g lohikuutioita (pakaste)
• 200 g parsa- ja kukkakaalisekoitus (pakaste)
• 1 dl omenatäysmehua
• 1 prk Alpro Soya 17 %

Päälle

• 0.5 dl tuoretta korianteria

Valmistusohje

Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa.

Kuori ja kuutioi bataatti ja porkkana pieneksi joukkoon.

Lisää inkivääritahna ja anna kiehua 10 minuuttia.

Lisää lohi ja pakastekaalit, jatka keittämistä noin 5 minuuttia, kunnes kaikki on kypsää.

Lisää lopuksi mehu ja soijakerma, kuumenna nopeasti, älä enää keitä.

Hienonna pinnalle tuoretta korianteria.