Broilerilla höystetty feta-ananassalaatti

Julkaistu

Broilerin rintafilee tekee raikkaasta feta-ananassalaatista ruokaisan. Salaatti sopii hyvin vaikkapa lounaaksi. Energiapitoisuus: 436 kcal/annos. Resepti on Keventäjät-palvelun laajasta valikoimasta. Lisää maistuvia ja kevyitä reseptejä sekä tietoa painonhallinnasta löydät osoitteesta keventajat.fi.

Ainekset

  • 200 g broilerin rintafileetä
  • 1 tl rypsiöljyä (paistamiseen)
  • 50 g jäävuorisalaattia
  • 50 g rucolaa
  • 300 g kurkkua
  • 125 g kirsikkatomaatteja
  • 150 g fetajuustoa, rasvaa 10-13 %
  • 2 tlk ananasviipaleita
  • 1 kpl avokadoa
  • 2 rkl tuoretta ruohosipulia

Kastike

  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 0.25 dl sitruunatäysmehua tai tuoreesta puristettua
  • 0.25 dl ananasmehua
  • 1 tl sinappia
  • 2 tl hunajaa
  • 0.5 dl rypsiöljyä

Valmistusohje

Paista broileri kypsäksi öljyssä, paloittele.

Revi salaatit pieneksi.

Huuhtele ja paloittele kurkku ja kirsikkatomaatit.

Valuta juusto ja ananakset liemistään (säästä ananasmehua kastiketta varten).

Kuori ja kuutioi avokado (mausta kevyesti sitruunamehulla tummumisen estämiseksi).

Siirrä kaikki ainekset tarjoiluastiaan. Hienonna pinnalle ruohosipulia.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota jokaisen annoksen päälle.

Aiheeseen liittyvää:

Kanasalaatti Kevyt Krista Kupariharju Keventäjät Videoreseptit Pääruoat Salaatit Alkuruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa