Lipeäkala mikroaaltouunissa

Julkaistu

Lipeäkalaa pitää aina liottaa vedessä muutamasta tunnista vuorokauteen ennen keittämistä. Lipeäkala saa silloin kiinteämmän rakenteen ja mahdolliset lipeäjäämät myös poistuvat. Itse asiassa paras tapa keittää lipeäkala on tehdä se mikroaaltouunissa.

Neljälle

  • 2 pakettia lipeäkala
  • 2 tl suolaa

Tarjoiluun

  • keitettyjä perunoita
  • bechamelkastiketta
  • sinappia
  • vihreitä herneitä
  • rouhittua maustepippuria

Valmistusohje

1. Nosta liotettu kala tilavaan vuokaan nahkapuoli alaspäin. Suolaa - kalasta tulee vähän kiinteämpää. Tai suolaa kypsennyksen jälkeen - kalasta tulee vähän pehmeämpää.

2. Peitä vuoka kannella tai tuorekelmulla. Pane mikroon 6 minuutiksi täydellä teholla. Käännä vuokaa ja laita mikroon vielä 6 minuutiksi. Anna lämmön tasaantua.

3 Tarjoile kala bechamel(valko-)kastikkeen, sinapin ja vihreiden herneiden kanssa. Keitetyt perunat kuuluvat asiaan, samoin suomalaiseen lipeäkalaperinteeseen kuuluva maustepippurirouhe.

Aiheeseen liittyvää:

Lipeäkala Lisäkeruoat GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku