Mainos

Mangopiirakka pullataikinasta

Julkaistu

Pirteän keväinen ja maukas mangopiirakka syntyy käden käänteessä Myllyn Paras -pullataikinalevyistä. Innokkaimmat kotileipurit voivat toki tehdä pullataikinansa itse.

Ainekset

  • 1 uunipellillinen, n. 16 palaa

Pohja

  • 1 pkt Myllyn Paras Pullataikinalevyjä (8 kpl, pakaste) tai
  • 3 dl nesteeseen tehty annos pullataikinaa, ohje www.myllynparas.fi

Täyte

  • 2 tlk mangoa kuutioina (2 x säilyke 250/420 g) tai tuoretta 500 g
  • 100 g valkosuklaata raasteena
  • 2 tlk lime-valkosuklaarahkaa (400 g)
  • 2 munaa
  • 1 dl kuivattua mango- tms. kuivattuja hedelmäpaloja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • (hopeakuulia)

Valmistusohje

Myllyn Paras -pullataikinalevyt ovat erittäin käteviä pullapohjaisten piirakoiden pohjaksi. Yhden kilon pakkauksessa on 8 kpl taikinalevyjä, joten ne riittävät erittäin hyvin uunipellilliseen piirakkaa. Tämä määrä vastaa noin 3 dl:n pullataikinaa.

Pullataikinalevyt sopivat myös laktoosi-intolerantikoille, sillä ne ovat laktoosittomia. Levyissä ei myöskään ole käytetty lainkaan säilöntäaineita.

Katso Arjan opasvideo piirakan valmistamiseen

Levitä pullataikinalevyt vieri viereen leivinpaperin päälle reunalliselle pellille. Nipistä sulaneet taikinalevyt reunoistaan yhteen niin, että saat suuren, pellin kokoisen piirakkapohjan. Tee piirakkaan pienet reunat venyttämällä taikinaa pellin reunoille.

Anna pullapohjan kohota paksuudeltaan kaksinkertaiseksi leivinliinalla peitettynä lämpimässä paikassa, esim. 40-asteisessa uunissa tai keittiöaltaan päällä, johon on laskettu kuumaa vettä (45-60 min ajan). Voit myös kohottaa piirakkapohjaa huoneenlämmössä, jolloin aikaa kuluu enemmän, esim. työpäivän ajan tai yön yli.

Valmista täyte sekoittamalla kaikki täytteen aineet keskenään. Levitä seos kohonneelle piirakkapohjalle. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla 25-35 min. Leikkaa jäähtyneenä neliöiksi. Koristele hopeakuulilla halutessa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

(MTV3)

Aiheeseen liittyvää:

Hedelmäpiirakka Kevään juhlat Myllyn Paras Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"