Mansikkatarteletit

Pieniä, kauniita mansikkaleivonnaisia, joista tulee vielä maukkaampia kermavaahtonokareen kera.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka

8 kpl

• 150 g voita
• 3 ½ dl vehnäjauhoja
• 2 rkl kylmää vettä

Täyte

• 1 ½ l mansikoita
• juoksevaa hunajaa

Valmistusohje

1. Sekoita murutaikina voista ja jauhoista, työstä mukaan vesi ja laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Soseuta noin puolet marjoista pyreeksi. Kuumenna ja makeuta hunajalla. Anna jäähtyä. Paloittele loput marjoista ja sekoita ne pyreeseen.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä pieniä vuokia. Paista uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia. Kumoa ne niiden jäähdyttyä ja täytä ne mansikoilla.