MasterChef: Kana-suklaaraita – Oscarin resepti

MasterChef_Suomi_2023_eps1_annos_Oscar_kuva_juuli_aschan_002

MasterChef Suomi -kauden starttijaksossa tehtiin annos mysteeriboksin sisällöstä.

Ainekset

  • 2 kpl Broilerin rintafileetä
  • 3 kpl Tomaattia
  • 1 rkl Suolaa
  • 1,5 rkl Sokeria
  • 1 dl Appelsiinin mehua
  • 10 g Tumma suklaata
  • 10 g Kookoksen lihaa
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 5 rkl Valkoviinietikkaa
  • 1 dl Vehnäjauhoja
  • 1 tl Juustokuminaa
  • 1 tl Mustapippuria

Valmistusohje

eikkaa tomaatit ja poista kannat. Leikkaa kookoksesta hedelmäliha ja lisää se leikattujen tomaattien, juustokuminan ja oliiviöljyn kanssa kattilaan.

Paista täydellä lämmöllä noin 5-7 minuuttia niin, että tomaatin pinta ruskistuu hieman. Lisää paistetut tomaatit ja kookos tehosekoittimeen. Lisää vehnäjauhot, osa valkoviinietikasta, oliiviöljyä, suola ja sokeri tehosekoittimeen, ja aja tasaiseksi.

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää appelsiininmehu. Siirrä suklaaseos pursotinpussiin.

Mausta kananrinta suolalla ja pippurilla. Paista oliiviöljyssä pannulla. Lisää pannuun valkoviinietikkaa. Kääntele kanaa pannulla niin, että ruskistuneet pinnat saavat makua ja kosteutta valkoviinietikasta.

Laita tomaattikastiketta keskelle lautasta, lisää kastikkeen päälle palat kananrintaa ja pursota viiva appelsiinisuklaata kastikkeen ja broilerin päälle. Koristele chilillä, meiramilla sekä kookoksella.

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!