Mehukas vihannespurilainen

Hieman vihanneksia ja hieman lihaa – täydellinen ateria, jossa on vähän hiilihydraatteja.

Yhdelle

• 100 g naudanjauhelihaa
• suolaa ja pippuria
• 1 tl vaaleaa dijonsinappia

Vihannesseos

• 3 rkl tomaattimurskaa
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 rkl suikaloitua purjoa
• 5 viipaloitua herkkusientä
• suolaa
• timjamia

Valmistusohje

1. Sekoita vihannesseos kattilassa. Keitä hiljalleen ilman kantta kunnes se sakenee.

2. Sekoita jauheliha mausteiden ja sinapin kanssa. Muotoile pihviksi ja paista kypsäksi nokareessa voita pannulla. Tarjoile lisävihannesten kanssa.