Meloni-serranosalaatti ja valkosipuli-chilikastike

Julkaistu

Yllätä ystäväsi valmistamalla herkullista meloni-serranosalaattia ja valkosipuli-chilikastiketta. Tarjoa salaatti ruisleivän kanssa.

Neljälle hengelle

  • 300 g salaattia
  • 100 g parsaa
  • ½ cantaloupemeloni
  • 1 pkt (n.100 g) serrano-kinkkua

Valkosipuli-chilikastike

  • 1,5 dl oliiviöljyä
  • 1 dl tuoretta persiljaa
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • pala tuoretta chiliä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • roseepippuria

Valmistusohje

Tee öljykastike. Laita kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja sekoita 30 sekunnin ajan.

Kuori parsat, keitä ne napakan kypsiksi ja jäähdytä kylmässä vedessä. Leikkaa meloni paloiksi ja kääri kinkkusiivut palojen ympärille.

Asettele salaatti lautaselle ja nosta muut raaka-aineet joukkoon. Ripottele mausteöljyä pinnalle ja tarjoa ruisleivän kanssa.

Lisää mausteöljyä pinnalle ja tarjoa ruisleivän kanssa.

Yhden annoksen energiasisältö:

Energiaa 190 kcal

Proteiinia 9g (43 E%)

Hiilihydraatteja 3g (6 E%)

Kuitua 2g

Rasvaa 16g (76 E%)

josta tyydyttynyttä rasvaa 3g (19% kokonaisrasvasta, rasvan laatu on hyvä)

Suolaa 1,6g

Aiheeseen liittyvää:

Kinkkusalaatti Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Ystävänpäivä Parsaviikot Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa