Parmankinkkua ja melonisalaattia

Tämä on nopeasti valmistuva alkuruoka. Parmankinkun suolaisuus ja melonin makeus sopivat mainiosti yhteen. Jos tuplaat reseptin määrät ja tarjoilet leipää lisäksi, ruokalaji soveltuu hyvin kevyeksi kesälounaaksi.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 8 viipaletta parmankinkkua
• 1/3 galiameloni
• ½ kurkku
• ½ nippu ruohosipulia
• 1 tl yrttisuolaa
• ½ maustemitta jauhettua valkopippuria
• ½ paprika
• 20 g parmesaanijuustoa

Valmistusohje

1. Kuutioi meloni, kurkku ja paprika ja sekoita. Hienonna ruohosipuli ja ripottele salaatin päälle, mausta yrttisuolalla ja valkopippurilla.

2. Asettele parmankinkkua ja melonisalaattia vadille, raasta päälle hieman parmesaanijuustoa.