Tortillasalaatti

Julkaistu

Yllätä ystäväsi espanjalaisella salaatilla. Annos sopii hyvin tarjoiltavaksi vaikkapa juhliin.

Neljälle hengelle

  • 3-4 perunaa keitettynä
  • 4 vartta kevätsipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 8 siivua serrano-kinkkua
  • 10 oliivia
  • 6 kananmunaa
  • 1 dl vettä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 2 tomaattia
  • 300 g salaattia
  • oliiviöljyä

Valmistusohje

Valmista ensiksi espanjalainen munakas. Viipaloi kypsät perunat, sipulit, kinkku sekä oliivit ja paista niitä pannulla hetken aikaa, kunnes ainekset saavat kauniin värin kauttaaltaan.

Riko sillä välin munat kulhoon, sekoita rakenne rikki ja mausta suolalla sekä mustapippurilla ja kaada voideltuun uunivuokaan. Lisää vuokaan paistuneet raaka-aineet, sekoita hyvin ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Leikkaa tomaatit 8 osaan, sekoita salaatin kanssa ja nostele tarjoiluastiaan. Leikkaa munakas paloiksi ja nostele salaatin reunoille.

Yhden annoksen energiasisältö:

Energiaa 320 kcal

Proteiinia 20g (25 E%)

Hiilihydraatteja 17g (22 E%)

Kuitua 3g

Rasvaa 19g (54 E%)

josta tyydyttynyttä rasvaa 3g (16% kokonaisrasvasta, rasvan laatu on hyvä)

Suolaa 2g

Krutonkien poisjättäminen laskee annoksen energiatasoa 70 kcal:lla

Aiheeseen liittyvää:

Kinkkusalaatti Kevyt Laktoositon Vappu Uusivuosi Keventäjät Brunssi Juhlat Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku