Mixed grill kahdella kastikkeella

Julkaistu

On juhlavaa grillata useita eri aineksia ulkogrillillä. Muista eri ainesten erilaiset grilliajat. Herkulliset kastikkeet kruunaavat aterian.

Neljälle

  • 4 bratwurstia
  • 4 viipaletta pekonia
  • 4 viipaletta marinoitua porsaanfileetä
  • 400 g ranskanpaistia (naudan selkäpaistia)
  • 400 g kalkkunafileetä

Hunaja-sinappikastike

  • 5 rkl makeaa sinappia
  • 4 rkl valkoviinietikkaa
  • muutama tippa HP-kastiketta
  • muutama tippa worcestershirekastiketta
  • 3 rkl kidesokeria
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • 2 dl neutraalia öljyä
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa

Viskikastike

  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl lihalientä
  • 2 ½ dl kermaa
  • 1 tl kiinalaista soijaa
  • 2 cl viskiä
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria

Valmistusohje

1. Hunaja-sinappikastike: Sekoita sinappi, viinietikka, HP-kastike, worcestershirekastike, sokeri, suola ja valkopippuri. Lisää öljy ensin tipoittain, sitten ohuena norona, samalla sekoittaen. Lisää hunaja, sekoita.

2. Viskikastike: Sulata voi ja sekoita mukaan jauhot. Lisää lientä ja kermaa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Mausta viskillä, soijalla, suolalla ja pippurilla.

3. Grillaa makkarat ja lihat, tarjoile paistettujen perunoiden, vihannesten ja kastikkeiden kera. Grillausaikoja: Bratwurst yhteensä 2-3 minuuttia, pekoniviipaleet yhteensä 1 minuutti, ranskanpaisti 1 ½ cm viipaleina 2-3 minuuttia molemmin puolin, kalkkunafilee 2 cm viipaleina 3-4 minuuttia molemmin puolin.

Aiheeseen liittyvää:

Grillimakkara Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"