Villin lännen kanaa perunasalaatilla
Kun penslaat kanan rintafileet mausteisella, maukkaalla kastikkeella ja grillaat tai paistat ne, makuun tulee jotakin Villistä lännestä. Voit myös paistaa kanat uunissa, 175-asteessa 30-45 minuuttia.
- Ruokavalio: Gluteeniton
Kuudelle
- 6 kanan rintafileetä
- öljyä
Kastike
- 2 dl chilikastiketta
- 2 tl viinietikkaa
- 2 tl worcestershirekastiketta
- 4 tl kidesokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- muutama tippa tabascoa
Salaatti
- 1 kg keitettyjä, kylmiä perunoita
- 1 pieni prk ananaspaloja
- 1 pala juuriselleriä, raastettua tai hienoksi suikaloitua
- 1 munankeltuainen
- 1 rkl sinappia
- 1 tl viinietikkaa
- 2 dl kuohukermaa tai kermaviiliä
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje
1. Sekoita kastike, anna vetäytyä pari tuntia.
2. Penslaa kanat kevyesti öljyllä, laita ne grillille. Käännä ja grillaa puolikypsiksi. Penslaa sitten kastikkeella moneen otteeseen ja grillaa kunnes kanat ovat läpikypsiä.
3. Sekoita viipaloituja, keitettyjä perunoita ananaspalojen ja juurisellerin kera.
4. Tee kastike: Sekoita munankeltuainen, sinappi ja viinietikka, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää kevyesti vatkattua kermaa. Sekoita kastike salaattiin.
5. Tarjoile salaatti vastagrillattujen kanafileiden kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi