Mokkaparfait kahviliköörin kera

Tarjoile tämä helposti valmistettava ja maukas kahviparfait ostettujen tai itse tehtyjen mantelilastujen kera, mielellään suklaaseen kastettuina. Koristele tuoreilla marjoilla.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 2 dl kuohukermaa
• 2 munankeltuaista
• 3 rkl sokeria
• ½ dl vahvaa kahvia
• halutessasi, tilkka kahvilikööriä

Tarjoiluun

• kaakaota, marjoja ja mantelilastuja

Valmistusohje

1. Vatkaa keltuaiset ja sokeri valkoiseksi ja kuohkeaksi. Vatkaa kerma.

2. Kääntele kerma ja munaseos yhteen kahvin kanssa. Mausta mielellään tilkalla kahvilikööriä.

3. Pakasta parfaitmassa vuoissa.

4. Puuteroi päälle kaakaojauhetta, koristele mantelilastuin ja tuorein marjoin. Tarjoile.