Mustaherukkainen poutapilvi

Julkaistu

Poutapilven kepeä mustaherukkavaahto on kesän helpoin ja herkullisin jälkiruoka, johon voi käyttää mitä tahansa marjoja. Mustaherukkavaahto syntyy talvella pakastemarjoista.

Ainekset

  • 4 dl mustaherukoita
  • 1 rkl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 2 tuoretta kananmunaa
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

Laita mustaherukat ja vesi kattilaan ja keitä kunnes marjat ovat hajonneet. Painele marjasose siivilän läpi, jotta kuoret ja siemenet jäävät siivilään. Mausta marjasose sokerilla.

Erottele kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin.

Vatkaa keltuaiset lämpimään mustaherukkasoseeseen. Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi.

Nostele valkuaisvaahto marjasoseeseen. Annostele mustaherukkavaahto jälkiruokakulhoihin ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Resepti: Veera Rusanen

Aiheeseen liittyvää:

Vaahto Kevyt Gluteeniton Laktoositon Sadonkorjuu Kasvisruoka Keventäjät Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka