Naudanjauhelihapihvit tomaattisalsalla

Arkiruokaa, jota syömme viisi kertaa viikossa, on hankalinta muunnella. Ruokalistalla on aina jauhelihaa, joten sen maustaminen juustokuminalla ja chilillä maistuu luultavasti koko perheelle.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 500 g jauhelihaa
• ½ dl vettä
• 1 tl juustokuminaa
• 1 tl chiliä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 sipuli
• suolaa
• jauhettua mustapippuria
• voita paistamiseen

Tomaattisalsa

• 200 g tomaattimurskaa
• 1 keltasipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• oliiviöljyä paistamiseen

Valmistusohje

1. Kuori ja raasta sipuli raastinraudalla. Kaada vesi jauhelihaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Mausta juustokuminalla, chilillä, suolalla ja mustapippurilla. Purista mukaan valkosipuli ja lisää sipuli. Muotoile pihveiksi ja paista voissa.

2. Kuori, hienonna ja paista sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska ja keitä kokoon miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi ripauksella sokeria, jos tomaatit ovat happamia.

3. Tarjoile pihvit kastikkeen, perunan ja jonkin kasviksen kera.