Omenafileet sienillä

Julkaistu

Ylellinen lämmin voileipä, jonka voit tarjoilla salaatin kera.

Neljälle

  • 4 viipaletta häränfileetä
  • 2 omenaa
  • 4 viipaletta vaaleaa leipää
  • suolaa ja pippuria

Muhennos

  • 400 g herkkusieniä, viipaleina
  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl naudanlientä
  • noin 2 dl kuohukermaa
  • suolaa ja pippuria
  • hieman soijaa
  • 5 cl konjakkia tai sherryä

Valmistusohje

1. Aloita muhennoksesta. Paista sienet margariinissa kunnes kaikki neste on haihtunut. Puuteroi päälle jauhot, lisää liemi ja kerma. Mausta ja keitä hiljalleen 20 minuuttia. Lisää konjakki tai sherry.

2. Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Paista leivät voissa nopeasti rapeiksi. Laita vadille.

3. Paista omenaviipaleet ja laita leiville. Mausta lihat ja paista ne 2-3 minuuttia molemmin puolin, laita leiville. Kaada päälle sienimuhennosta.

Aiheeseen liittyvää:

Lihavoileipä Välipalat Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku