Päärynä-karhunvatukkapiira

Julkaistu

Tätä reseptiä on helppo muunnella oman maun mukaan. Päärynät voit vaihtaa nektariineihin ja karhunvatukat esimerkiksi vadelmiin.

4 annospiiraaseen

  • 3 ¼ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa
  • 100 g voita
  • 2 rkl ranskankermaa

Täyte

  • 2-3 pehmeää päärynää
  • 1 dl pakastettuja karhunvatukoita
  • 3 munankeltuaista
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl ranskankermaa

Valmistusohje

1. Nypi ainekset piirastaikinaksi tai sekoita monitoimikoneessa kunnes taikina juuri alkaa murustua. Painele taikina 4 pieneen piirasvuokaan. Laita vuoat kylmään hetkeksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

2. Esipaista piiraskuoria uunissa 10 minuuttia.

3. Lohko päärynät ohuesti. Levitä kaikki hedelmät kauniisti vuokiin. Vatkaa keltuaiset, sokeri, jauhot ja ranskankerma ja lusikoi seos hedelmille. Paista uunissa 35 minuuttia, peitä vuoat alumiinifoliolla jotteivät ne pala.

4. Paista vielä 10 minuuttia ilman foliota, jotta piiraat saavat väriä.

5. Tarjoile piiraat haaleina jäätelön tai kermavaahdon kera.

Aiheeseen liittyvää:

Päärynäpiirakka Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno