Paistettua kalafileetä perunapadan kera

Julkaistu

Tähän reseptiin voit valita kalaa, joka sopii parhaiten makuusi tai lompakollesi, esimerkiksi nieriää, kirjolohta, makrillia, tuoretta silliä tai silakoita. Tarjoile herkullisen perunapadan, sitruunoiden ja herneiden kera.

Neljälle

  • 800 g kalafileitä
  • 1 rkl rapsiöljyä
  • 8 perunaa
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 pieni purjo
  • ½ vihreä kurkku
  • 2 rkl kapriksia
  • ½ nippu tilliä
  • vihreitä herneitä
  • sitruunalohkoja

Valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi purjo renkaiksi. Kuutioi kurkku.

2. Laita perunat kattilaan viinietikan, suolan ja liemikuution kanssa. Kaada päälle vettä, niin että perunat juuri peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla 10 minuuttia kunnes perunat alkavat pehmetä. Lisää silloin purjo ja kurkku. Tämän jälkeen sinun tarvitsee vain kuumentaa pata kiehuvaksi ennen tarjoilua.

3. Valmista sillä aikaa kala. Penslaa fileet rapsiöljyllä. Paista muutama minuutti molemmin puolin. Koristele pata tillillä ja kapriksilla. Tarjoile pata kalan, vihreiden herneiden ja sitruunalohkojen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Kalafilee Laktoositon GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  2. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
  3. Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka