Pastapaistos
Pastasta saat monipuolista ja maistuvaa ruokaa. Se täydentää kastikkeita, tuo ruokaisuutta salaatteihin ja maistuu vaikkapa paistoksena, kuten tässä ohjeessa. Kevyttä ja hyvää! Tarjoile salaatin kanssa.
4 annosta
- 200 g pastaa
- 4 dl maitoa
- 4 tl Maizenaa
- 1 rkl kasvisliemijauhetta
- 30 g voimakkaanmakuista juustoraastetta
- 300 g vähärasvaista naudanjauhelihaa
- 2 sipulia
- 1 rkl ruokaöljyä
- 2 paprikaa
- 100 g herkkusieniä viipaleina
- 1 rkl kasvisliemijauhetta
- 1 dl chilikastiketta
- 1 dl vettä
- 1 rkl pippurisekoitusta
Valmistusohje
1. Keitä pasta kevyesti vedessä ja valuta lävikössä. Kaada uuninkestävään vuokaan. Kuumenna uuni 225-250 asteeseen.
2. Jauhelihakastike: Kuori ja hienonna sipulit. Kuutioi paprika. Viipaloi herkkusienet. Kuullota sipuleita öljyssä. Lisää jauheliha, paprikat ja herkkusienet. Paista kunnes jauheliha on kevyesti ruskistunutta ja murumaista. Ripottele päälle kasvisliemijauhe. Lisää chilikastike ja vesi ja anna kiehahtaa. Hauduta miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia ja mausta pippurilla. Kaada jauhelihakastike pastan päälle vuokaan.
3. Sekoita kattilassa maito, Maizena ja kasvisliemijauhe. Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Sekoita joukkoon juustoraaste ja tarkista maku. Kaada juustokastike vuokaan pastan ja jauhelihakastikkeen päälle. Gratinoi uunissa noin 15 minuuttia, kunnes paistos on kauttaaltaan kuumaa ja kastike hieman kuplivaa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Munakasrulla à la Hellapoliisi