Pekonilla ja herkkusienillä täytetyt avokadot

Julkaistu

Täytetty avokado muuttuu moneksi. Tässä helppo ja herkullinen esimerkki, jossa avokado täytetään pekonilla ja herkkusienillä. Leikkaa avokado juuri ennen tarjoilua, jotta väri säilyy kauniina.

4 annosta

  • 2 kypsää avokadoa
  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • ½ sipuli
  • 1 pieni persiljanippu
  • 2 viipaletta pekonia
  • 1 ½ rkl punaviinietikkaa
  • 1 ½ rkl vettä
  • ½ tl suolaa
  • valkopippuria
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • persiljaa

Valmistusohje

1. Sekoita kastike viinietikasta, vedestä, suolasta ja valkopippurista. Lisää öljy kastikkeeseen vähän kerrallaan.

2. Puhdista ja hienonna herkkusienet. Kuori ja hienonna sipulinpuolikas. Hienonna myös persilja. Sekoita herkkusienet, sipuli ja persilja ja kaada joukkoon kastike.

3. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja paista ne paistinpannulla rapeiksi. Nosta pekonisuikaleet imeytymään talouspaperin päälle. Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi täyte avokadon puolikkaille ja ripottele pinnalle pekonisuikaleita.

Aiheeseen liittyvää:

Täytetty avokado Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"