Pihvin paistaminen – näin paistat täydellisen naudan sisäfileepihvin Kari Aihisen opeilla

Härän sisäfilee (1)
Julkaistu

Pihvin paistaminen on helppoa keittiömestari Kari Aihisen ohjeilla. Aihinen kertoi Kaappaus keittiössä -ohjelman kuudennen kauden yhdeksännessä jaksossa, miten paistetaan täydellinen naudan sisäfileepihvi.

Ainekset

  • 1 naudan sisäfileepihvi syöjää kohden (150-200 gr)
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Tuoretta persiljaa
  • voita

Valmistusohje

PIhvin paistaminen tapahtuu näin:

  1. Nosta lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista.
  2. Mausta pihvit molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Sulata pannulla reilu nokare voita ja lisää sitten persiljaa sekä valkosipulinkynnet kuorineen.
  3. Nostele lihat kuumalle pannulle ja paista niihin kaunis paistopinta kauttaaltaan.
  4. Nosta pihvit kypsymään 200 asteeseen uuniin 10 minuutiksi, jonka jälkeen anna vielä vetäytyä esim. folioon käärittynä pöydällä kymmenisen minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Naudanlihapihvi Kaappaus keittiössä -reseptit Kari Aihinen Pääruoat Liharuoka

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku