Pikkusimpukoita foliossa

Julkaistu

4 hengelle

  • 8 suurta palaa alumiinifoliota
  • 915 g tuoreita pikkusimpukoita puhdistettuina
  • 2 valkosipulinkynttä viipaloituina
  • nippu tuoretta, liuskalehtistä persiljaa silputtuna
  • 12 kirsikkatomaattia puolitettuina
  • 8 rkl neitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria maustamiseen
  • 235 ml valkoviiniä

Valmistusohje

- jaa simpukat, valkosipuliviipaleet, persiljasilppu ja kirsikkatomaattien puolikkaat neljään osaan

- kuumenna uuni 200 asteeseen

- ota kaksi liuskaa foliota ja aseta ne päällekkäin: näin saat aikaan tukevan pohjan

- nosta folioliuskojen kulmat ylös

- aseta simpukat, valkosipuliviipaleet ja tomaatit keskelle foliota

- -ripottele 2 rkl oliiviöljyä keon päälle

- mausta suolalla ja pippurilla

- kaada neljäsosa viinistä simpukoiden yms. päälle

- tee foliosta tiukasti suljettu nyytti

- tee kolme muuta folionyyttiä samaan tapaan

- laita nyytit uuniin noin 20 minuutiksi, jotta simpukat avautuvat täysin

- tarjoile välittömästi

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäissalaatti Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Äyriäiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka