Punajuurisalaatti piparjuurella

Kun punajuuret ovat tuoreita, kannattaa kokeilla tätä salaattia.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle-kuudelle

• 1 nippu tuoreita punajuuria
• tuoretta, vastaraastettua piparjuurta

Kastike

• 2 rkl rapsiöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• 1 rkl vettä
• 1 maustemitta suolaa
• 1 maustemitta sokeria

Valmistusohje

1. Kuori ja raasta punajuuret. Sekoita piparjuuren kanssa maun mukaan. Laita kulhoon.

2. Sekoita kastike ja kaada salaatille. Tämä on oikein maukas lisuke.