1. Kuori ja raasta perunat. Mausta ripauksella suolaa. Paista pekonit rapeiksi, nopeasti kuumassa pannussa. Pidä lämpimänä.
2. Alenna lämpöä. Laita pannuun perunaraastetta ja litistä. Paista pekoninrasvassa ja voissa, kunnes ohukaiset ovat hieman rapeita reunoilta.
3. Käännä varovaisesti leveällä paistinlastalla ja paista toiselta puolelta. Tarjoile raakaperunaohukaiset heti pekonin ja puolukoiden kera.