Ravunpyrstöjä muikunmätien kera

Julkaistu

Tämä on elegantti juhlaresepti, jossa katkarapumuhennos kruunataan muikun mädeillä.

Neljälle

  • 500 g kuorittuja jättikatkarapuja
  • 4 tomaattia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 kesäkurpitsa
  • voita
  • 2 dl kermaa
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria
  • 2 rkl muikunmätiä
  • ½ dl hienonnettua ruohosipulia

Tarjoiluun

  • riisitimbaaleja

Valmistusohje

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa ja laita tomaatit veteen 1 minuutiksi tai kunnes kuori halkeaa. Nosta tomaatit kattilasta haarukan avulla ja kuori ne. Lohko tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi.

2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paloittele kesäkurpitsa pienemmiksi paloiksi. Kuumenna voita isossa paistinpannussa ja ruskista katkaravut kevyesti. Lisää valkosipuli, tomaatit, kerma, suola ja pippuri. Anna poreilla ilman kantta 5 minuuttia.

3. Hienonna ruohosipuli. Kääntele muikunmäti mukaan juuri ennen tarjoilua. Asettele lämpimille lautasille, ripottele päälle ruohosipulia.

Aiheeseen liittyvää:

Ravunpyrstöt Kananmunaton Gluteeniton Uusivuosi Juhlat Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku