Riisisalaatti

Julkaistu

Tämä salaatti on kuin juhlat, jonne on kutsuttu kaikki.

4 hengelle

  • 1 kupillinen riisiä (2,4 dl)
  • fontina-juustoa maun mukaan, kuutioituna
  • 1 iso mozzarellan pala kuutioituna
  • scamorza-juustoa maun mukaan, paloiteltuna
  • 10 kirsikkatomaattia kuutioituna neljään osaan
  • 1 kupillinen mustia oliiveja
  • 3 rkl kapriksia
  • 5 anjovisfilettä paloiteltuna
  • 1/4 kupillinen neitsytoliiviöljyä (60 ml)
  • suolaa maustamiseen

Valmistusohje

Jokainen suupala on monien makujen yhdistelmä; suolaisuus tulee anjoviksista, savu scamorzasta ja tuoreus tomaateista. Kaikki tämä yhdessä ja samassa hillittömän ihanassa salaatissa!

- Laita riisit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita välillä.

- Huuhtele riisit siivilässä kylmällä vedellä, jotta riisien kypsyminen pysähtyisi.

- Sekoita riisit, fontina-juusto, mozzarella, scamorza-juusto, kirsikkatomaatit, oliivit, kaprikset ja anjovikset suuressa kulhossa keskenään. Sekoita hyvin!

- Lisää oliiviöljy ja haluttu määrä suolaa. Anna vetäytyä tunnin verran jääkaapissa ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Juustosalaatti Kananmunaton Gluteeniton Kasvisruoka Alkuruoat Salaatit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku