Rusina-kuskusjälkiruoka

Kuskusta jälkiruoaksi? Kyllä, näin ainakin Tunisiassa. Tämä jälkiruoka tarjoillaan yleensä pienissä kulhoissa kuuman maidon kera. Jälkiruoka valmistuu nopeasti ja helposti. Sopii hyvin myös välipalaksi.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Kasvisruoka

Neljälle

• 2 dl kuskusia
• 2 dl vettä
• 1 dl rusinoita
• 3 rkl voita
• 1 maustemitta suolaa
• 2 rkl sokeria

Valmistusohje

1. Keitä vesi kattilassa. Lisää kuskus, rusinat, suola ja puolet voista. Laita kansi päälle, ota kattila liedeltä ja anna kuskusin turvota 6 minuuttia.

2. Lisää sokeri ja loput voista. Tarjoile halutessasi kuuman maidon kera.